Resep Kue Bolu Coklat
Bahan :
- 1/4 kg mentega
- 3/8 kg gula halus
- 3 1/2 ons tepung terigu
- 1/2 coklat bubuk
- 1/2 sendok makan ovalet
- 5 sendok makan susu bubuk putih
- 12 butir telur
- 2 bungkus vanili kecil
Cara Membuat :
- Pisahkan telur (kuning dan putih) pada tempat yang berbeda, putih
telur bisa ditempatkan di dalam mangkok, sedangkan kuning telur bisa
tetap berada di dalam cangkang telur.
- Masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom,
kemudian mixcer dengan kecepatan tinggin selama 10 menit atau hingga
adonan mengembang.
- Setelah mengembang, campurlah adonan tersebut dengan kuning telur
yang dimasukkan satu persatu ke dalam baskom ( adonan harus tetap di
mixcer terus menerus selama kuning telur dimasukkan ) selama 10 menit.
- Setelah selesai, kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Masukkan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Mixcer putih telur yang telah dipisahkan sebelumnya selama 5 menit,
kemudian masukkan putih telur yang telah di mixcer ke dalam adonan, lalu
di mixcer lagi selama 10 menit hingga adonan rata dan mengembang.
- Setelah selesai, masukkan adonan tersebut ke dalam loyang, kemudian
panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 25 derajat
celcius.
- Angkat dan dinginkan, kue bolu coklat siap untuk dihidangkan. . sumber:www.cantikinfo.net › cake › kuliner › resep